校企合作 | 丁點兒股份聯合川菜產業學院開設廚藝技能培訓課堂

 

? ? ?7月,丁點兒股份與成都川菜產業學院合作,先后多次為在川菜產業學院學習的屏山職業技術學校烹飪專業的30多位學生開設了廚藝技能培訓課程。

 

 

? ? ?課堂上,丁點兒股份人資行政部副部長廚師高級技師陳證宇老師和同學們詳細介紹了酸菜魚、鹵菜、香辣小龍蝦、冬陰功海鮮湯等多道菜品的烹飪方法和注意事項。面對講解過程中大家不時提出的疑問,陳老師也進行了詳細解答。

 

 

? ? ?為讓大家更直觀了解每道菜品的烹飪步驟,陳老師用丁點兒干鍋醬、椒麻雞汁、辣鹵、冬陰功底料等產品進行現場烹飪演示。切菜、腌料、炒制,同學們用筆記下每個步驟,深怕遺漏一個細節。

? ? ?通過親口品嘗,大家對用丁點兒調料烹飪的菜品給予了高度肯定。有同學表示:“每道菜都很好吃,巴適!”課程結束,大家紛紛表示學到了很多。

 

 

? ? ?作為川調領域的一員,丁點兒不僅專注川菜調味品的研發,推動川菜產業的發展,也順應產教融合發展社會新趨勢,積極開展校企合作,開設廚藝技能培訓,為培養未來的大廚貢獻自己的一份力!

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